گردو برای چی خوبه؟ هر آنچه باید از مغز گردو بدانید

What-are-walnuts-good-for

در میان غذاهایی که برای سلامتی ما مفید هستند، تعداد کمی می توانند رقیب گردو باشند. این آجیل دوست داشتنی که اغلب به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی شناخته می شود، برای قرن ها جزو رژیم غذایی بشر بوده است و به دلیل طعم مطلوب و مزایایی که برای سلامتی دارد مورد توجه قرار گرفته است. در این بخش از فروشگاه اینترنتی آقای گردو، ما به جواب این سوال که گردو برای چی خوبه خواهیم پرداخت و شما را بطور کامل با خواص گردو آشنا خواهیم کرد.

مغز گردو یکی از پرطرفدارترین مغزها در ایران و جهان است. در مورد گردو اگر فقط بگوییم یک غذای مغذی است، در تعریف آن کوتاهی کرده‌ایم. گردو دارای چربی های سالم ، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و این تنها شروعی برای تعریف مغز گردو و مزایای مصرف آن در حمایت از سلامتی بدن است‌. شاید اگر شما هم بدانید که گردو از دوران ماقبل از تاریخ وجود داشته است و جزو اولین گونه های گیاهی است که به وسیله ی بشر پرورش داده شده است،  شگفت‌زده شوید. فواید مصرف این محصول بسیار زیاد است، در ادامه به این سوال که گردو برای چی خوبه جواب می دهیم.

مغز گردو برای چی خوبه
مغز گردو برای چی خوبه

در انتها، شما را با روش های خرید انواع گردو و مغز گردو آشنا خواهیم کرد، بطوریکه به آسانی و از طریق همین سایت بتوانید بهترین محصولات را خریداری کنید. پس اگر قصد خرید آجیل و خشکبار دارید، تا به انتهای مقاله مراجعه کنید.

 ارزش غذایی مغز گردو

با نگاهی به ارزش غذایی گردو می توان آن را منحصربفردترین آجیل در میان سایر محصولات این دسته دانست، زیرا گردو سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند پدید پلی‌فنول‌ها ، کارتنوئید ها ، مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین ها و … است که از التهاب بدن جلوگیری می کنند و باعث تقویت سیستم ایمنی می شوند.

در میان انواع آجیل، گردو تنها مغزی است که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند اسید لینولئیک اسید، آلفا لینوالینک، اسیدهای آراشیدونیک است.  علاوه بر این گردو حاوی مواد معدنی دیگری همچون:  آهن ، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، روی، منگنز ،مس و …می باشد. به لطف این مشخصات چشمگیر، گردو اغلب به عنوان یکی از اجزای ضروری یک رژیم غذایی متعادل و سالم مورد توجه قرار می گیرد.

خاصیت های گردو

از حمایت از سلامت قلب و خواص گردو برای مغز گرفته تا کمک به مدیریت وزن و کنترل دیابت، گردو دارای مزایای فراوانی است. با گنجاندن این آجیل همه کاره در رژیم غذایی روزانه، افراد می توانند از مجموعه ای کامل از مواد مغذی استفاده کنند و راه را به سوی زندگی سالم تر و پر جنب و جوش تر هموار کنند.

گردو برای چی خوبه

خوردن گردو بصورت روزانه حتی اگر فقط چند عدد باشد می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد. گردو برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است، به تقویت قلب و کاهش فشار خون کمک می کند و نقش مهمی در بهبود عملکرد شناختی و حافظه دارد.  یک رژیم غذایی حاوی گردو با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل مرتبط  می باشد. بخشی از فایده های مصرف این محصول را در ادامه ذکر می کنیم:

سلامت قلب

تاثیر گردو بر سلامت قلب بسیار قابل توجه است. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم گردو می تواند به کاهش سطح کلسترول LDL کمک کند و در نتیجه خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. وجود آلفا لینولنیک اسید (یک اسید چرب امگا 3 با پایه گیاهی) به فواید قلبی عروقی گردو کمک می کند و آن را به انتخابی عالی برای حفظ سلامت قلب تبدیل می کند.(1)

تاثیر خوردن گردو بر سلامتی
تاثیر خوردن گردو بر سلامتی

سلامتی روده

گردو برای باکتری های مفیدی که در روده زندگی می کنند نیز مفید می باشد، لذا به سلامت روده کمک می‌کند و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری می شود.

کاهش التهاب

برخی از بیماری ها مانند بیماری های قلبی ، دیابت نوع دو، بیماری آلزایمر و سرطان از التهاب  ناشی از استرس اکسیداتیو سر چشمه می گیرند. گردو ترکیبات گیاهی و مواد مغذی مفیدی دارد که می‌تواند به کاهش این التهاب ها  کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهد.

گردو برای سلامت مغز خوب است

اعتقاد بر این است که مغز گردو سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا 3 است که از عملکرد شناختی مغز انسان حمایت می کند و از آن در برابر زوال ناشی از افزایش سن محافظت می کند. بنابراین، گنجاندن گردو در رژیم غذایی ممکن است به بهبود حافظه، افزایش توانایی های شناختی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های عصبی کمک کند.

کنترل وزن

 اگرچه کالری گردو بخش قابل توجهی از این محصول را شامل می شود اما چربی های موجود در گردو از نوع چربی های خوب و مفید برای بدن می باشند. علاوه بر این گردو با سیر کردن شما در مدت طولانی در کنترل اشتها و گرسنگی موثر است. برای افرادی که به کنترل وزن خود توجه دارند، گردو یک پیشنهاد مناسب و مفید است. اینکه آیا گردو چربی سوز است یا نه را در یک مقاله جداگانه کاملا موشکافی کرده ایم.

کاهش فشار خون

فشار خون بالا عامل خطر اصلی برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته ای است. آجیل ها از جمله  گردو، حاوی مواد مغذی خاصی هستند که می‌توانند در کنترل فشار خون و کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کنند.

مغز گردو مفید برای بدن
مغز گردو مفید برای بدن

خواص آنتی اکسیدانی

وجود آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول ها و انواع ویتامین های موجود در گردو مانند ویتامین E، آنرا را به غذایی قدرتمند در مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب تبدیل می کند. این آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در خنثی کردن رادیکال های آزاد ایفا می کنند و در نتیجه سلامتی را برای سلول های سراسر بدن به ارمغان می آورند. بنابراین مصرف منظم گردو ممکن است به رفاه کلی و طول عمر کمک کند.

بهبود باروری

مصرف گردو به سلامت باروری نیز مرتبط می شود. در مردان، گردو با افزایش کیفیت اسپرم مرتبط بوده و به طور بالقوه در بهبود باروری نقش دارد. به طور مشابه، برای زنان، ترکیب غنی از مواد مغذی گردو می تواند منجر سلامت باروری و تعادل هورمونی شود و در نتیجه به باروری کمک کند.

قدرت باروری مردان

گردو قدرت باروری مردان را افزایش می‌دهد. مصرف منظم گردو ممکن است به مقابله با اثرات مضر رژیم غذایی بد بر سلامت اسپرم کمک کند.

کمک به سلامت پوست و مو

مصرف گردو برای مو می تواند تاثیرات مثبتی به همراه داشته باشد. آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در مغز گردو باعث می شود ایمنی مناسبی در برابر رادیکال های آزاد فراهم شود‌، چربی های طبیعی موجود در گردو رطوبت را از بین می برد و سموم را از بدن خارج می کند و در نتیجه باعث سلامت پوست و مو می شود.

گردو برای دیابت خوب است

با توجه به افزایش شیوع دیابت در سراسر جهان، نقش بالقوه گردو در مدیریت دیابت بسیار مهم است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف گردو ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و تنظیم سطح قند خون کمک کند و ابزاری ارزشمند برای حمایت از افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند، ارائه می‌کند.

سلامت استخوان

گردو در ارتقای سلامت استخوان ها نقش قابل توجهی دارد. گردو با ذخایر مناسبی از مواد معدنی ضروری مانند مس و منگنز، به حفظ استخوان های قوی و سالم کمک می کند. با گنجاندن گردو در رژیم غذایی، افراد می توانند ساختار اسکلتی خود را تقویت کرده و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری هایی مانند پوکی استخوان را کاهش دهند.

گردو برای سلامتی خوب است
گردو برای سلامتی خوب است

گردو برای مادران باردار خوب است

چربی موجود در گردو در حفظ عملکرد سلول هایی که رگ های خونی را در سراسر بدن می پوشانند، مفید است. نقش اصلی این سلول ها پوشش و ایجاد انعطاف پذیری رگ های خونی است. مصرف منظم و مداوم گردو موجب بهبود عملکرد این سلول ها و کنترل رگ های خونی می شود. گردو در بارداری مهم است چون این آجیل رگ های خونی را شل می کند از این طریق حتی می تواند به کنترل فشار خون بالا کمک کند. همانطور که گفته شد گردو سرشار از پروتئین و فیبر است و فیبر و پروتئین مواد مغذی حیاتی و مهمی برای زنان باردار می باشند.

علاوه بر این، گردو در دوران شیردهی نیز باید در رژیم غذایی خانم ها قرار داشته باشد زیرا مطالعات انجام شده ادعا می کنند که مصرف منظم گردو در شیردهی به همراه سایر مغزها و دانه ها می تواند تولید شیر مادر را افزایش دهد. اگر مقدار شیر شما کم است، آجیل خام یا بو داده میل کنید. آنها را به کیک ها، اسموتی ها و سالادها اضافه کنید یا بین وعده های غذایی از آنها بهره ببرید.

گردو برای نوزادان و کودکان

گردو ماده ی غذایی ارزشمندی است که می تواند در رشد و تکامل کودک موثر باشد. کودکان برای رشد به منبع غنی از ویتامین، کلسیم، چربی ها،  آهن، چربی های غیر اشباع، و اسیدهای چرب امگا ۳ نیاز دارند که گردو حاوی این مواد می باشد و بخش بزرگی از نیازهای غذایی روزانه کودک را برآورده می کند. فواید گردو از سلامت مغز تا سلامت بدن شما را پوشش می دهد. رژیم غذایی حاوی گردو می تواند فواید زیادی برای کودک شما داشته باشد.

چنانچه قصد دارید گردو را در برنامه غذایی کودک خود بگنجانید آن را با میوه ها و سبزیجات مغذی مخلوط کنید تا پوره و اسموتی درست کنید. علاوه بر این می توانید با ترکیب پودر گردو و غلات، یک وعده غذایی پر انرژی برای کودک خود تهیه کنید. اغلب تمام مواد مغذی که در غذاهای فانتزی بسته بندی شده و مکمل‌های غذایی دنبال آنها می گردیم در یک رژیم غذایی سالم و مطلوب که حاوی میوه‌ها، سبزیجات و زیر مغزهای ساده و سالم مانند آجیل هستند یافت می شود. بنابراین به جای اینکه به سراغ مکمل ها برای فرزندتان بروید، مواد غذایی سالم و طبیعی در رژیم غذایی او قرار بدهید.

نگهداری گردو

توجه داشته باشید که نحوه نگهداری مغز گردو تازه بسیار مهم است. سعی کنید محصولات اینچنینی که دارای چربی زیادی هستند را در جای خنک و دور از رطوبت نگهداری کنید. اگر مکان مناسب برای نگهداری بلند مدت از این محصولات را ندارید آنها را بصورت خرده خریداری کنید تا نهایتا ظرف مدت 1 ماه مصرف شوند و دوباره بصورت تازه از فروشنده هایی که محل مناسب برای نگهداری محصولات دارند خریداری کنید.

برای مثال، ما بصورت شبانه روزی و 7 روز هفته حاضر به ثبت سفارش هستیم، از طرفی با وجود انبار و کارگاه تجهیز شده به سیستم خنک رسانی، تمامی محصولات را بصورت تازه و سالم برای مشتری ارسال می کنیم. از طریق لینک زیر میتوانید برای خرید آجیل اقدام کنید.

موارد استفاده از مغز گردو

گردو به شیوه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد شما علاوه بر اینکه می توانید گردو را به عنوان آجیل مورد استفاده قرار بدهید می توانید در پخت و پز غذا های مختلف نیز از گردو استفاده کنید. برای تهیه انواع کیک و حلوا و سایر غذا ها نیز می‌توانید از مغز گردو استفاده کنید. امیدوارم به جواب این سوال که گردو برای چی خوبه رسیده باشید. برای سفارش انواع آجیل و خشکبار میتوانید وارد بخش فروشگاه شده و محصولات مورد نیازتان را انتخاب کنید.

خرید گردو
خرید گردو
4.7/5 - (3 امتیاز)
مسعود خرّمی
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *