کالری پسته؛ بررسی کالری 3 نوع پسته رایج در کشور

کالری پسته

پسته یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین آجیل‌هاست که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص بسیاری برای سلامتی دارد. اگر شما نیز از آن دسته از افراد باشید که به کنترل وزن خود اهمیت می‌دهند، حتما تا به‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که پسته چقدر کالری دارد؟ در این مقاله، به بررسی کالری پسته و تأثیرات آن بر بدن می‌پردازیم و نکاتی را برای مصرف بهینه و صحیح آن ارائه می‌دهیم.

کالری پسته: یک نگاه کلی

پسته یکی از آجیل‌های مغذی و خوشمزه است که هر 100 گرم آن حدود 560 تا 600 کالری دارد، کالری پسته می‌تواند بسته به نوع و روش فراوری آن متفاوت باشد. اینکه محصول مورد نظر خام، بو داده یا شور باشد، تاثیر مستقیمی بر کالری آن دارد. این آجیل کوچک سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌ها است که می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم کند. با وجود کالری بالا، پسته به دلیل داشتن فیبر زیاد و آنتی‌اکسیدان‌ها، به کنترل وزن، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. مصرف متعادل و به اندازه‌ی پسته می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و ایده‌آل باشد.

کالری پسته خام

پسته خام یکی از منابع عالی برای تامین انرژی بدن است. هر 100 گرم پسته خام حدود 560 کالری دارد. این مقدار کالری می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم کند.(*)

کالری پسته خام
کالری پسته خام

پسته خام یکی از مغذی‌ترین و محبوب‌ترین آجیل‌هاست و کالری موجود در این محصول ناشی از ترکیبات غنی پسته شامل پروتئین‌ها، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌هاست. پسته خام منبعی عالی از پروتئین است که به عضله‌سازی و بازسازی بافت‌های آسیب دیده بدن کمک می‌کند و حدود 20 گرم پروتئین در هر 100 گرم دارد. همچنین دارای چربی‌های غیر اشباع سالمی است که برای سلامت قلب مفید هستند و حدود 45 گرم چربی در هر 100 گرم پسته خام یافت می‌شود.

علاوه بر این، خواص پسته خام بسیار زیاد است، این آجیل دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوعی مانند ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم و فسفر است که نقش مهمی در حفظ سلامتی دارند. با وجود بالا بودن کالری پسته، فیبر موجود در پسته خام احساس سیری را افزایش می‌دهد و می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.

کالری پسته بو داده

پسته بو داده یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوع پسته‌هاست که هر 100 گرم آن حدود 600 کالری دارد. این افزایش کالری نسبت به پسته خام به دلیل فرآیند بو دادن و افزودن شدن مقدار کمی روغن است. پسته بو داده نیز همچنان منبعی غنی از پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌ها است که هر 100 گرم آن شامل حدود 20 گرم پروتئین، 45 گرم چربی و 28 گرم کربوهیدرات می‌باشد.

فرآیند بو دادن ممکن است مقداری از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در پسته را کاهش دهد، اما همچنان می‌توان پسته بو داده را منبع خوبی از ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم و فسفر دانست.

چربی‌های غیر اشباع موجود در پسته بو داده به سلامت قلب کمک می‌کنند و فیبر موجود در آن احساس سیری را افزایش می‌دهد. مصرف متعادل و به‌اندازه پسته بو داده می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم کند.

کالری پسته شور

پسته شور معمولاً دارای کالری مشابه پسته بو داده است، اما نمک اضافه شده می‌تواند تأثیرات متفاوتی بر سلامتی داشته باشد. هر 100 گرم پسته شور نیز حدود 600 کالری دارد.نمک اضافه شده به پسته شور می‌تواند طعم آن را دلپذیرتر کند، اما باید توجه داشت که مصرف زیاد نمک می‌تواند منجر به افزایش فشار خون و مشکلات قلبی شود. با این حال، چربی‌های غیر اشباع موجود در پسته شور برای سلامت قلب مفید هستند و فیبر موجود در آن نیز می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد.

مصرف متعادل پسته شور می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم کند، اما بهتر است مصرف نمک را کنترل کرده و نیز در نظر داشته باشید تا از مشکلات احتمالی جلوگیری شود.

جدول ارزش غذایی پسته

پسته علاوه بر انرژی بالا، منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن و منیزیم است. همچنین دارای ویتامین‌های گروه B و ویتامین‌های C و E نیز می‌باشد. با مصرف پسته، می‌توانید از فواید غذایی بالای آن بهره‌مند شده و از یک میان‌وعده سالم و خوشمزه لذت ببرید.

جدول ارزش غذایی پسته

ترکیبات غذایی پسته

تأثیر کالری پسته بر بدن

کالری موجود در پسته تأثیرات مثبتی مانند کنترل وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب دارد و می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند. در ادامه بصورت اختصاصی هر یک از این تاثیرات را بررسی خواهیم کرد.

کمک به کنترل وزن

مصرف متعادل پسته می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. با وجود کالری بالایی که پسته دارد، از آنجاییکه فیبر موجود در پسته می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و از پرخوری جلوگیری کند پس می‌توان گفت که این محصول می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی

پسته دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بیماری‌های مزمن جلوگیری کند.

تأثیر کالری پسته بر بدن
تأثیر کالری پسته بر بدن

حفظ سلامت قلب

چربی‌های غیر اشباع موجود در پسته به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کنند، که این امر برای سلامت قلب بسیار مفید است.

مقایسه کالری پسته با سایر آجیل‌ها

برای درک بهتر ارزش غذایی پسته، می‌توان کالری آن را با سایر آجیل‌ها مقایسه کرد.

پسته در مقابل بادام

هر 100 گرم بادام حدود 570 کالری دارد که تقریباً مشابه پسته است. اما بادام دارای فیبر بیشتری است.

پسته در مقابل بادام
پسته در مقابل بادام

گردو در هر 100 گرم حدود 654 کالری دارد که بیشتر از پسته است. گردو نیز دارای چربی‌های سالم است ولی پروتئین کمتری نسبت به پسته دارد.

پسته در مقابل گردو و فندق
پسته در مقابل گردو و فندق

هر 100 گرم فندق حدود 628 کالری دارد که بیشتر از پسته است. فندق نیز دارای چربی‌های مفید است و ویتامین E بالایی دارد.

پسته و رژیم‌های غذایی مختلف

پسته می‌تواند در رژیم‌های غذایی مختلف جایگاه ویژه‌ای داشته باشد، در ادامه به چند مورد از رژیم‌های غذایی محبوب که می‌توان از پسته در آنها استفاده کرد خواهیم پرداخت.

پسته در رژیم کتوژنیک

در رژیم کتوژنیک که بر اساس مصرف کمِ کربوهیدرات و بالا بودن میزان چربی است، پسته می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مناسب مورد استفاده قرار گیرد.(+)

پسته در رژیم کتوژنیک
پسته در رژیم کتوژنیک

پسته در رژیم وگان

پسته به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی در رژیم وگانم می‌تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های حیوانی باشد.(+)

پسته در رژیم پالئو

در رژیم پالئو که تأکید بر مصرف مواد غذایی طبیعی و کامل دارد، پسته به دلیل ارزش غذایی بالا و طبیعی بودن آن یک گزینه مناسب است.(+)

نکات پایانی در مورد کالری پسته

نتیجه

پسته به عنوان یک منبع سرشار از کالری و مواد مغذی، می‌تواند نقش مهمی در رژیم غذایی ما داشته باشد. با اینکه کالری پسته نسبتا بالاست ولی با مصرف متعادل و به‌اندازه آن می‌توان از فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شد و به حفظ سلامت کلی بدن کمک کرد.

پسته خام بیشتر کالری دارد یا پسته بو داده؟

پسته بو داده به دلیل فرآیند بو دادن و اضافه شدن روغن، کمی بیشتر از پسته خام کالری دارد.

آیا مصرف پسته به کاهش وزن کمک می‌کند؟

بله، مصرف متعادل پسته به دلیل فیبر بالا می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و از پرخوری جلوگیری کند.

پسته در مقایسه با سایر آجیل‌ها چقدر کالری دارد؟

پسته در مقایسه با آجیل‌هایی مانند بادام، گردو و فندق کالری مشابهی دارد ولی دارای ترکیبات غذایی متفاوتی است.

با توجه به کالری پسته، این آجیل برای چه رژیم‌های غذایی مناسب است؟

پسته برای رژیم‌های کتوژنیک، وگان و پالئو مناسب است.

آیا کالری پسته به دلیل وجود چربی‌های سالم در این محصول است؟

بله، پسته حاوی چربی‌های غیر اشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند.

shqyq mvi
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *