سنجد یکی از خوراکیهایی است که هم در طب سنتی و هم در تحقیقات علمی جایگاه ویژهای برای خود دست و پا کرده است. این خشکبار خوش طعم نه تنها در رژیم غذایی بلکه در درمانهای طبیعی نیز کاربردهای گستردهای دارد. در این مقاله با نگاهی علمی و دقیق به بررسی 16 مورد از خواص سنجد میپردازیم که شاید تاکنون از آنها بیاطلاع بودهاید.
فواید سنجد
سنجد سرشار از آنتیاکسیدان، ویتامین و انواع مواد معدنیست و به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و سلامت پوست و مو کمک میکند. سنجد به دلیل داشتن کلسیم و فسفر در تقویت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان نقش موثری دارد. فیبر موجود در سنجد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش وزن و تنظیم قند خون کمک میکند. از دیگر خواص سنجد میتوان به خواص ضدالتهابی، محافظت از کبد و بهبود عملکرد قلب و عروق اشاره کرد.
مهمترین خواص سنجد عبارتنداز:
- سرشار از آنتی اکسیدان هاست
- سنجد ارزش غذایی بالایی دارد
- خواص سنجد برای استخوان
- سنجد ضد تهوع است
- موجب تنظیم قند خون میشود
- به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند
- موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود
- التهاب را کاهش میدهد
- به سلامت پوست کمک میکند
- باعث افزایش انرژی و بهبود عملکرد ذهنی میشود
- بر تقویت حافظه تاثیر دارد
- برای کاهش وزن مفید است
- خواص سنجد برای رحم
- میتواند از بیماریهای قلبی پیشگیری کند
- به بهبود دردهای مفصلی کمک میکند
- خواص سنجد برای کبد
سرشار از آنتی اکسیدان هاست
سنجد حاوی مقادیر زیادی از آنتیاکسیدانها مانند فلاونوئیدها و فنولها است که به خنثیکردن رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکنند. این مورد از خواص سنجد نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی ایفا میکند. مطالعات علمی نشان دادهاند که مصرف مواد غذایی سرشار از آنتیاکسیدان میتواند به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از پیری زودرس نیز کمک کند.
سنجد ارزش غذایی بالایی دارد
سنجد سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مختلفی مانند ویتامین C، ویتامین A، ویتامین E، آهن، کلسیم و پتاسیم است. این خشکبار فیبر و آنتیاکسیدان بالایی دارد و از سلولها در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند. مطالعات نشان دادهاند که آنتیاکسیدانهای موجود در سنجد میتوانند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن کمک کنند. (*)
خواص سنجد برای استخوان
یکی از شناخته شدهترین خواص سنجد تأثیر آن در پیشگیری و درمان پوکی استخوان است. سنجد حاوی کلسیم، فسفر و ترکیبات ضدالتهابی است که به افزایش تراکم استخوانها کمک میکند. مطالعات بالینی نشان دادهاند که مصرف سنجد میتواند در کاهش علائم بیماریهای مفصلی نیز مؤثر باشد.
کلسیم و فسفر موجود در سنجد نقش مهمی در تقویت استخوانها دارند. مصرف منظم این میوه میتواند از پوکی استخوان به خصوص در زنان و سالمندان که بیشتر در معرض این بیماری هستند پیشگیری کند. همچنین سنجد در طب سنتی برای تقویت مفاصل و بهبود دردهای استخوانی توصیه شده است.
سنجد ضد تهوع است
سنجد به عنوان یک ماده طبیعی با خواص ضدتهوع در طب سنتی شناخته میشود. ترکیبات موجود در سنجد به خصوص تانن ها و مواد قابض به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش و کاهش تحریک معده کمک میکنند. این مورد از خواص سنجد میتواند به ویژه در دوران بارداری یا در مواردی مانند مسمومیتهای غذایی مفید باشد. مصرف سنجد به صورت پودر شده یا دمنوش روشی ساده و موثر برای کاهش تهوع و آرامش معده است. همچنین سنجد با کاهش التهاب و تنظیم ترشح اسید معده از ایجاد حالت تهوع جلوگیری میکند.(*)
موجب تنظیم قند خون میشود
سنجد به دلیل شاخص گلیسمی پایین میتواند گزینهای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت باشد. این میوه با کاهش دادن میزان جذب قند در دستگاه گوارش و تنظیم سطح انسولین به کنترل قند خون کمک میکند. تحقیقات نشان میدهد که مصرف منظم سنجد میتواند در مدیریت دیابت نوع 2 مؤثر باشد.
به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند
ترکیبات موجود در سنجد بویژه ویتامین C و روی نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا میکنند. این مواد مغذی با افزایش تولید گلبولهای سفید و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن را در برابر عفونتها و بیماریها مقاومتر میکنند.
موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود
فیبر موجود در سنجد به بهبود هضم غذا و پیشگیری از یبوست کمک میکند. همچنین خاصیت ضدالتهابی سنجد میتواند در کاهش علائم بیماریهای گوارشی مانند کولیت و سندرم روده تحریکپذیر مؤثر باشد. فیبر بالای موجود در سنجد به تنظیم حرکات روده و بهبود گوارش کمک میکند. این میوه خشک میتواند از یبوست جلوگیری کرده و به سلامت سیستم گوارشی کمک کند. همچنین مصرف سنجد در کاهش مشکلاتی مانند نفخ و درد معده نیز موثر است.
التهاب را کاهش میدهد
خواص ضدالتهابی سنجد به دلیل وجود ترکیبات فنولی و فلاونوئیدهاست. این ترکیبات با کاهش التهابات بدن به بهبود بیماریهایی مانند آرتریت روماتوئید و دردهای مفصلی کمک میکنند. مطالعات علمی نشان دادهاند که مصرف سنجد میتواند میزان التهاب را در بیماران کاهش دهد. همچنین سنجد دارای ترکیبات ضدالتهابی قوی مانند گالیک اسید است که میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این خواص سنجد بهویژه برای افرادی که از بیماریهای التهابی مانند آرتروز رنج میبرند مفید است.
به سلامت پوست کمک میکند
یکی دیگر از خواص سنجد تاثیر قابل توجه این محصول بر پوست است. سنجد به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای قوی مانند ویتامین E به سلامت پوست کمک میکند. آنتی اکسیدان های موجود در این محصول از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و موجب حفظ شادابی و طراوت آن میشوند. علاوه بر این سنجد میتواند به کاهش لکههای پوستی و بهبود زخمها نیز کمک کند.
ویتامینها و آنتیاکسیدانهای موجود در سنجد نقش مهمی در بهبود سلامت پوست و مو دارند. مصرف این میوه میتواند به کاهش چین و چروک، افزایش شادابی پوست و تقویت موها کمک کند. خاصیت ضدالتهابی سنجد میتواند در درمان آکنه و سایر مشکلات پوستی مؤثر باشد.
باعث افزایش انرژی و بهبود عملکرد ذهنی میشود
سنجد به دلیل وجود ترکیبات مغذی مانند ویتامینهای گروه B و آهن میتواند به افزایش انرژی و بهبود تمرکز کمک کند. این میوه برای افرادی که در طول روز دچار خستگی ذهنی یا جسمی میشوند گزینهی مناسبی است.
بر تقویت حافظه تاثیر دارد
تحقیقات نشان دادهاند که سنجد میتواند عملکرد مغز و حافظه را بهبود ببخشد. آنتیاکسیدانهای موجود در این میوه از سلولهای مغزی در برابر آسیب محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماریهای شناختی مانند آلزایمر را کاهش میدهند.
برای کاهش وزن مفید است
سنجد به دلیل داشتن فیبر بالا و کالری کم گزینهای مناسب برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند. فیبر موجود در سنجد احساس سیری طولانیتری ایجاد کرده و از پرخوری جلوگیری میکند. اگر به دنبال یک میانوعده سالم و کمکالری هستید سنجد انتخاب یک مناسب و ایده آل است.(*)
سنجد با ایجاد احساس سیری طولانی مدت و کاهش اشتها میتواند در کنترل وزن مؤثر باشد. فیبر موجود در این میوه علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش به کاهش کالری دریافتی در طول روز نیز کمک میکند.
خواص سنجد برای رحم
سنجد به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی و تقویت کننده میتواند نقش مهمی در سلامت رحم ایفا کند. ترکیبات فعال موجود در سنجد مانند آنتیاکسیدانها و فلاونوئیدها، به کاهش التهاب و بهبود جریان خون در رحم کمک میکنند و میتوانند در بهبود مشکلاتی مانند فیبروم، دردهای قاعدگی، و التهابات رحمی موثر باشند. سنجد در طب سنتی نیز به عنوان تقویتکننده دیوارههای رحم و تنظیم کننده هورمونها توصیه شده است، این ویژگی ها میتوانند به بهبود باروری و سلامت کلی دستگاه تناسلی زنان کمک کنند.
میتواند از بیماریهای قلبی پیشگیری کند
مصرف سنجد به دلیل کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) میتواند به سلامت قلب کمک کند. این میوه همچنین با کاهش فشار خون خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش میدهد. پتاسیم موجود در سنجد نیز به تنظیم ضربان قلب و کاهش استرس کمک میکند.
به بهبود دردهای مفصلی کمک میکند
سنجد به عنوان یک ضدالتهاب طبیعی میتواند در کاهش دردهای مفصلی و روماتیسم موثر باشد. ترکیبات فعال موجود در سنجد، التهاب بوجود آمده در مفاصل را کاهش داده و موجب افزایش تحرک میشود. توصیه میشود افراد مسن بصورت منظم و مسمر از این محصول استفاده کنند تا از خواص سنجد بهره مند شوند.
خواص سنجد برای کبد
سنجد به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای قوی از جمله فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی نقش موثری در محافظت از کبد ایفا میکند. این مواد آنتیاکسیدانی با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب از آسیب به سلولهای کبدی جلوگیری کرده و به بهبود عملکرد کبد کمک میکنند. مصرف منظم سنجد میتواند به دفع سموم از کبد کمک کرده و خطر ابتلا به بیماریهای کبدی مانند کبد چرب را کاهش دهد. علاوه بر اینها فیبر موجود در سنجد با تنظیم متابولیسم چربیها در بدن بطور غیرمستقیم از تجمع چربی در کبد پیشگیری میکند.
نتیجه
سنجد با خواص بینظیر خود میتواند نقش موثری در حفظ سلامت بدن ایفا کند. سنجد انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال بهبود کیفیت زندگی خود هستند.
اگر به دنبال خرید سنجد تازه و باکیفیت هستید، همین حالا میتوانید از فروشگاه اینترنتی آقای گردو این محصول را تهیه کرده و از خواص سنجد بهره مند شوید. سلامت شما اولویت ماست!
آیا سنجد برای کاهش وزن مفید است؟
بله، سنجد به دلیل داشتن فیبر بالا و کالری کم، احساس سیری طولانیتری ایجاد میکند و با جلوگیری از پرخوری میتواند به کاهش وزن کمک کند.
سنجد چه تاثیری بر سلامت پوست دارد؟
سنجد به دلیل داشتن ویتامین E و سایر آنتیاکسیدانها از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و به شادابی و طراوت آن کمک میکند.
مصرف سنجد برای تقویت استخوانها مفید است؟
کلسیم و فسفر موجود در سنجد به تقویت استخوانها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش میدهند.
آیا سنجد برای دردهای مفصلی مفید است؟
بله، خواص ضدالتهابی سنجد به کاهش التهاب مفاصل و بهبود دردهای روماتیسمی کمک میکند.
سنجد چگونه به سلامت کبد کمک میکند؟
آنتیاکسیدانهای موجود در سنجد از سلولهای کبدی در برابر آسیب محافظت کرده و به دفع سموم و بهبود عملکرد کبد کمک میکنند.
آیا مصرف سنجد در دوران بارداری خطرناک است؟
سنجد به دلیل مواد مغذی زیادی که دارد میتواند در دوران بارداری مفید باشد، اما بهتر است پیش از مصرف با پزشک مشورت شود.
آیا سنجد برای کودکان نیز مناسب است؟
بله، سنجد به عنوان یک میانوعده سالم برای کودکان مناسب است و به تقویت سیستم ایمنی و رشد آنها کمک میکند.
بهترین روش مصرف سنجد چیست؟
سنجد را میتوان به صورت تازه، خشکشده یا به صورت پودر در غذاها و دمنوشها مصرف کرد.
آیا مصرف بیش از حد سنجد ضرر دارد؟
مصرف بیش از حد سنجد ممکن است بدلیل فیبر بالایی که دارد باعث یبوست شود. بهتر است در میزان مصرف آن دقت کنید.
سنجد به بهبود حافظه کمک میکند؟
آنتیاکسیدانهای موجود در سنجد از سلولهای مغزی در برابر آسیب محافظت کرده و عملکرد مغزی و حافظه را بهبود میبخشند.