بررسی 10 مورد از مزایای خوردن آجیل در صبحانه

خوردن آجیل در صبحانه می تواند انرژی شما را برای بقیه روز تنظیم کند. گنجاندن آجیل در وعده غذایی صبحگاهی نه تنها باعث خوشمزه شدن صبحانه شما می شود بلکه فواید بی شماری نیز برای سلامتی دارد. ضرب المثل “صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است” درست است و شروع روز با یک وعده غذایی متعادل و مغذی می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت شما تأثیر بگذارد.

فواید خوردن آجیل در صبحانه

خوردن آجیل در صبحانه می تواند انرژی لازم برای شروع روز را تامین کند. آجیل شامل مخلوطی از مغزهای مفید مانند بادام، پسته، گردو و فندق است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، آهن و پروتئین هستند. از فواید خوردن آجیل در صبحانه می توان به افزایش انرژی و تقویت قدرت تمرکز، تامین مواد مغذی مهم برای بدن، بالا بردن کلسترول خوب (HDL) و پایین آوردن کلسترول بد (LDL)، حفظ وزن صحیح و کنترل سطح قند خون اشاره کرد.

عملکرد مغز را تقویت می کند

آجیل سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا 3 است که به بهبود عملکرد شناختی و تقویت حافظه کمک می کند. آجیل ها حاوی مواد مغذی مفیدی هستند که می توانند برای بهبود عملکرد مغز مفید باشند. به عنوان مثال:

• اسیدهای چرب امگا-3: آجیل هایی مانند بادام، گردو و پسته حاوی اسیدهای چرب امگا-3 هستند و این اسیدها می توانند برای سلامتی مغز و بهبود حافظه مفید باشند.
• ویتامین E: آجیل ها حاوی ویتامین E هستند که این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان مهم برای حفظ سلامتی مغز و پیشگیری از آسیب های اکسیداتیو مغزی عمل می کند.
• آهن: آهن موجود در آجیل ها می‌تواند به بهتر شدن هماهنگی عصبی و بهبود عملکرد ذهنی کمک کند.
• مواد آنتی اکسیدانی: مواد آنتی اکسیدانی موجود در آجیل ها از جمله فنولیک اسیدها می توانند از مغز در مقابل آسیب های اکسیداتیو محافظت کنند.
• افزایش انرژی و کارایی مغز: آجیل ها منابع خوبی از انرژی هستند که می توانند به تقویت عملکرد مغز و افزایش تمرکز کمک کنند.

به سلامت قلب کمک می کند

چربی های مفید موجود در آجیل به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند. خوردن آجیل در صبحانه می تواند برای حفظ سلامت قلب مفید باشد. به عنوان مثال:

• انواع چربی های غیر اشباع و نیمه اشباع موجود در آجیل ها مانند اسیدهای چرب اُمگا-3 و اُمگا-6 به حفظ سلامت قلب کمک می کنند.
• آجیل ها حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی هستند که می توانند از آسیب های اکسیداتیو در سلول های قلبی جلوگیری کنند.
• آجیل سرشار از مواد معدنی مختلفی از جمله منیزیم، پتاسیم و کلسیم است و می تواند برای سلامت قلب مفید باشد.
• خوردن آجیل در صبحانه باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد (LDL) می‌شود.

در مجموع مصرف به انداره ی آجیل ها به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و صحیح می‌ تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند.‌

خوردن آجیل در صبحانه و مدیریت وزن

آجیل حاوی کالری متراکم و بالایی است ولی به دلیل داشتن پروتئین و فیبر بالا که باعث بوجود آمدن سیری می شود می تواند به مدیریت وزن کمک کند. خواص آجیل برای سلامتی و همچنین تاثیر این محصول برای لاغری موجب محبوبیت آن در میان افرادی شده است که به دنبال رسیدن به یک وزن ایده آل هستند. در ادامه به تشریح برخی از فواید آجیل برای لاغری می پردازیم:

• آجیل ها حاوی پروتئین هستند و با بوجود آوردن احساس سیری، کالری دریافتی در طول روز را کاهش می دهند.
• آجیل ها چربی ناسالم بسیار کمی دارند و به همین دلیل می توانند به عنوان جایگزینی سالم برای خوراکی های پرچرب و پرکالری مورد استفاده قرار گیرند.
• آجیل ها با داشتن فیبر مفید می توانند به از بین رفتن تنبلی روده و افزایش احساس سیری کمک کنند.
• آجیل سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، و آنتی اکسیدان ها است که برای حفظ سلامتی بدن و کمک به مدیریت وزن ضروری هستند.

به خاطر داشته باشید که آجیل ها کالری نسبتا بالایی دارند، بنابراین مصرف آنها باید با میزان مناسب و معقول صورت گیرد. همچنین مهم است که برای کنترل وزن، این محصولات را به همراه تغذیه متنوع و فعالیت بدنی منظم استفاده کنید.(1)

آجیل مواد مغذی ضروری بدن را فراهم می کند

آجیل یک منبع عالی از مواد مغذی ضروری مانند منیزیم، پتاسیم و روی است که برای سلامتی مفید هستند. پروتئین موجود در آجیل برای ساخت بافت های بدن اهمیت دارد، چربی های نیمه اشباع و اشباع به عنوان منبع انرژی مورد نیاز بدن لازم است، آهن برای تولید هموگلوبین که اکسیژن را به سلول ها منتقل می‌کند ضروری است، منیزیم برای حفظ فعالیت عصبی و عضلانی و ویتامین هایی مانند ویتامین E و ویتامین B برای سلامتی پوست، مو، عضلات و سیستم ایمنی مفید هستند.

بیشتر بخوانید: فواید آجیل برای کودکان

برای سلامت پوست مفید است

آجیل ها برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آجیل با مبارزه با استرس اکسیداتیو و حفظ خاصیت ارتجاعی پوست به سلامت پوست کمک می کنند. محصولاتی مانند بادام، پسته و گردو تاثیر بسیار زیادی در بهبود و حفظ سلامت پوست دارند.

خاصیت ضد التهابی آجیل ها باعث کاهش التهاب های پوستی می‌شود، آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین E و سلنیوم از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند، مواد مغذی موجود در آجیل ها مانند ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب، موجب بهبود رنگ پوست می شوند، همچنین، مصرف منظم آجیل ها می‌تواند به پیشگیری از ایجاد لکه های پوستی کمک کند.

پیشنهاد می‌کنیم همیشه آجیل ها را به عنوان یک بخش از رژیم غذایی خودتان در نظر بگیرید تا از فواید آنها برای سلامت پوست و سلامتی عمومی خود بهره‌مند شوید، علی الخصوص خوردن آجیل در صبحانه می تواند تاثیرات آن را دو چندان کند.

خوردن آجیل در صبحانه سطوح انرژی را افزایش می دهد

ترکیبی از چربی های سالم و پروتئین موجود در آجیل منبع انرژی پایداری است که می تواند شما را در طول روز پر انرژی نگه دارد. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آجیل مانند ویتامین E، فسفر، روی و مس، نقش مهمی در تامین انرژی لازم برای بدن دارند. مصرف روزانه ی مقادیر مناسبی از آجیل ها می تواند در کنترل قند خون و افزایش سطح انرژی بدن مؤثر باشد.

اگر به دنبال افزایش سطح انرژی هستید، آجیل ها می‌توانند به عنوان یک منبع خوب و مغذی برای شما مفید باشند، مصرف آجیل برای میان وعده می تواند یک انتخاب هوشمندانه و صحیح برای شما باشد.

سطح قند خون را تنظیم می کند

آجیل دارای شاخص گلیسمی پایینی است و می تواند به تثبیت سطح قند خون کمک کند و انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت باشد. مصرف آجیل هایی مانند گردو، بادام، پسته و… ممکن است به کنترل سطح قند خون کمک کنند.

آجیل ها حاوی آنتی اکسیدان های قوی هستند که می توانند به کنترل سطح قند خون و پیشگیری از آسیب های ناشی از دیابت کمک کنند، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این محصولات به سلامتی عمومی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

محتوای فیبر موجود در آجیل به فرایند هضم کمک می کند، میکروبیوم روده سالم را ارتقا و خطر مشکلات گوارشی را کاهش می دهد. بادام، گردو، پسته و بادام زمینی از منابع غنی املاح و مواد مغذی هستند که می توانند به سلامت دستگاه گوارش کمک کنند. برخی از فواید این خوراکی ها برای سلامت دستگاه گوارش عبارتند از:

• فیبر: آجیل ها حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر هستند که می توانند در حفظ سلامت روده ها و تسهیل هضم غذا کمک کنند.
• آنتی اکسیدان ها: برخی از آجیل ها دارای آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E هستند که می توانند سلامت روده ها را بهبود بخشند.
• کاهش التهاب: مواد مغذی موجود در آجیل ها می توانند به کاهش التهاب های دستگاه گوارش کمک کنند.
• تقویت سیستم ایمنی: آجیل ها دارای ویتامین ها و مواد مغذی ضروری مانند روی و چربی های اشباع نشده هستند که می توانند سیستم ایمنی را تقویت کرده و موجب جلوگیری از برخی بیماری های دستگاه گوارش شوند.
• تنظیم قند خون: برخی از آجیل ها مانند بادام در کنترل قند خون نقش مهمی دارند که این نکته نیز می تواند برای سلامت دستگاه گوارش مفید باشد.

التهاب را کاهش می دهد

آجیل حاوی خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن و کاهش خطر بیماری های مزمن کمک کند. داشتن مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E و سلنیوم می تواند در کاهش التهاب های بدن مؤثر باشد. از طرفی آجیل ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم، امگا ۳ و ۶، فیبر، پروتئین و آهن هستند که همگی به کاهش التهاب ها کمک می‌کنند.(2)

آجیل خواص ضد سرطانی دارد

برخی از مغزها مانند گردو و بادام حاوی ترکیباتی هستند که با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مرتبط است. برای مثال، بادام حاوی آنتی اکسیدان های مفیدی مانند ویتامین E است که ممکن است در پیشگیری از برخی از انواع سرطان مؤثر باشد. گردو منبع خوبی از فیتوشیمیکال ها، فیتوسترول ها و اسیدهای چرب اشباع نشده است که ممکن است در کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند. فندق نیز حاوی فیتوسترول ها و آنتی اکسیدان های قوی مانند رزورسینول است که می تواند فعالیت ضد‌سرطانی داشته باشد.

روش های بهره بردن از آجیل در صبحانه

ترکیب آجیل در صبحانه یک انتخاب خوب و عالی است، می توانید آجیل را با دیگر موارد صبحانه مانند ماست، میوه، نان و کره، تخم مرغ، عسل و مربا یا سبوس های گیاهی مخلوط کرده و میل کنید. آجیل به عنوان یک منبع پروتئین و انرژی می‌تواند صبحانه شما را غنی تر کند.

می توانید آجیل را به صورت بو داده یا خام مصرف کنید. اگر می خواهید از آجیل بو داده استفاده کنید بهتر است آنرا با پنیر تازه همراه کنید و از تلفیق این دو طعم لذت ببرید، برای مثال می توانید از مغز گردو همراه با پنیر در صبحانه استفاده کنید، ترکیب شیره انگور با آجیل نیز می تواند بسیار جذاب باشد. همچنین می توانید آجیل را به عنوان تزیینی برای میوه ها یا میوه خشک ها استفاده کنید.

نکته مهم این است که مقدار مصرف آجیل را در کنترل خود نگه دارید، به این دلیل که آجیل انرژی زیادی دارد و اگر زیاد مصرف شود، ممکن است باعث افزایش وزن شما شود. در کل، خوردن آجیل در صبحانه اگر به اندازه ی نیاز و متعادل باشد می‌تواند به بهبود انرژی و فعالیت روزانه شما کمک کند.

نتیجه

اضافه کردن آجیل در صبحانه می تواند راهی ساده و در عین حال تاثیرگذار برای افزایش سلامت و تندرستی شما باشد. روز خود را با یک وعده غذایی مقوی و مغذی شروع کنید و از مزایای بی شماری که این محصولات ارائه می دهند بهره مند شوید.